Гармоническое сочетание вина и блюда является главным условием правильного выбора напитка к определенному кушанью.
1) В начале обеда или ужина подают напитки возбуждающие аппетит. Это водка или горькие настойки. Однако пить нужно не больше 1-2 рюмки. Из виноградных вин предлагают крепкие вина такие, как херес, мадера. 
Коньяк подходит к холодным рыбным закускам: семге, лососине, балыку, теше, черной икре, сардинам и т.д.

По статистике именно чай является самым популярным в мире напитком. Но много ли мы знаем о нем? В чем секрет его успеха? Чем отличается, например, зеленый или жасминовый чай от своего черного «коллеги»?

Чайная история
История чая насчитывает не одну тысячу лет. Когда именно был открыт чай, точно сказать трудно, но известно, что его родина - Китай. Существует множество легенд о том, как были открыты чайные кусты.

Шоколад изготавливается из семян дерева Аброма какао (theobroma cacao). Аброма - греческое слово, означающее "пища богов". Древние ацтеки почитали какао дерево и использовали бобы в качестве денег. Они видели в дереве источник силы и богатства и назначили своего бога Quetzalcoatlа его хранителем.

Ацтеки обнаружили, что если раздробить какао бобы в пасту и добавить специи, получится освежающий и питательный напиток. Этот напиток скорее всего был очень горьким, в отличие от современных шоколадных напитков. В XVI веке европейские исследователи привезли этот напиток в Европу, в него были добавлены подсластители, и вскоре он был популярен как дорогая роскошь. Плюс самые вкусные шоколадные рецепты

Шеф-повар нового индийского ресторана "Хаджурао" Кедар синг Рана дружит с огнем. Как фокусник засовывает руку в раскаленную печь-тандур и не обжигается. Еда, приготовленная в такой печи, получается яркой и вкусной. Согласно индусским поверьям, ею можно привораживать и исцелять.
В Индии, действительно, есть два типа поваров: те, кто готовит традиционно и те, кто использует только тандур?
- Вес именно так Тандур - это ритуал, доя выполнения которого надо настроиться морально и физически. Работа с традиционной индийской глиняной печью требует тренировки и целеустремленности не меньше, чем йога. Тандур надо укрощать, как огнедышащее существо.

300 г свинины, 3 болгарских перца, 2 головки репчатого лука, 3 помидора, 50 г консервированного зеленого горошка, 150 г майонеза.
300 г свинины
3 болгарских перца
2 головки репчатого лука
3 помидора
50 г консервированного зеленого горошка
150 г майонеза
2 крупных яблока
3 крупных груши
1 стручок красного перца
1/2 ч. ложки горчицы
1 ч. ложка сахара
соль

С самых древних времён люди искали способы быть привлекательнее и сексуальнее. Безусловным и самым известным лидером в этой области была египетская царица Клеопатра. Но её обольстительность базировалась не только на природном шарме, но и на особой системе питания. С течением времени людям становилось известно всё больше подобных рецептов, некоторые из них мы приводим ниже.

Знаешь, какого цвета должна быть вареная колбаса? Думаешь, такого как на витрине? Три раза "ХА!". Это цвет не мяса, а пищевых добавок. Многих из них стоит опасаться.