У каждой хозяйки есть свои, проверенные временем и практикой, секреты ведения домашнего хозяйства. Сегодня я хочу поделиться с вами своими.
- После трех дней хранения продуктов в холодильнике теряется около 30% витамина С. При комнатной температуре эта потеря составляет около 50%.

- Особенно чувствительны к свету листовые овощи: салат, шпинат, зеленый лук и зелень.

- Некоторые витамины чувствительны не только к свету, но и к воздуху. Поэтому не надо оставлять открытой бутылку с растительным маслом. Хранить растительное масло лучше всего в непрозрачной емкости, а сливочное – в масленке.

ХРпСТОС воскресе! – Воистину Воскресе!
О, что за чудное это приветствие! Что за радостный праздник - Светлое Христово Воскресение! Какое-то неописуемое чувство духовного восторга объемлет всю душу христианина в этот поистине священный день…

Пасха - самый древний и самый важный праздник года для всех христиан. Пасха - это пир после долгого поста.

В этот день обязательно посещают службу в церкви. По всему миру христиане отмечают этот праздник разными национальными пасхальными блюдами, которые носят символический характер: запекают молодого барашка, телятину и свинину со свежими весенними овощами, готовят продукты, которых не хватало в течение зимних месяцев или которые были запрещены постом: яйца, молоко, масло и свежие сыры.

Все мы связаны с окружающей обстановкой незримыми, но прочными нитями, энергией. Среда обитания постоянно воздействует на нас, но и мы, в свою очередь, оставляем на ней отпечаток своей индивидуальности. Понимание этого и лежит в основе науки Фэн-Шуй.
С точки зрения китайской культуры рутинные процессы возделывания, переноса, подготовки, приготовления и употребления пиши содержат обширный цикл превращения энергии.

Если относиться с уважением и осознанностью к этому циклу и ко всем незначительным составляющим, результаты могут быть просто удивительными.

Какие же процессы, так знакомые нам в повседневно жизни, содержать в себе энергию того или иного из пяти основополагающих элемента?

При покупке этого продукта народ не особо задумывается над тем, на что стоит обращать внимание. Большинство выбирает мед практически "вслепую" — один цветом приглянулся, другой пленил ароматом, третий названием заинтриговал, а иной просто пришелся по вкусу. Приобретают сладкое лакомство на рынках, в магазинах, гастрономах и "с рук". При этом практически никто не обращает внимания на химический состав меда. Следует отметить, что он непостоянен и зависит от вида медоносных растений...

19 февраля начинается Великий Пост, самый строгий и продолжительный в году, длительностью 7 недель (49 дней). п каждый год мы сами решаем для себя: поститься или нет? п как строго? Вообще-то, конечно, тема эта не новая. Но и ведь Великий Пост тоже не нов. Каждый год мы вступаем в него, каждый год должны обновлять свои усилия. Каждый год Великий Пост должен оказаться для нас тем, чем он, по сути, и является - весной души, лучшим временем богослужебного года: временем, когда мы живем серьезнее, ответственнее и, дай Бог, правильнее.

Не всё еще успели мы с вами испечь к празднику. Поэтому тема «Масленица» продолжается. п на повестке дня сегодня пироги, торты, блины сладкие и не очень.

Начнем, пожалуй, с блинов, пригодных для фарширования.

Австрийцы гордятся не столько тыквенной красотой, сколько разнообразными возможностями ее переработки. От тыквы тут остаются только "рожки да ножки", остальное идет в дело: на косметику, лекарства и черное-пречерное масло, которое невероятно полезно для печени, выводит из организма холестерин. Оставшийся жмых на фермах превращают во всякие вкусности, типа бисквитов и печенья, про которые даже не подумаешь, что они сделаны из тыквы.
Тыква особенно полезна поздней осенью и зимой, когда ассортимент свежих овощей ограничен. Это ценный диетический и лечебный продукт.

Голливудская, или более известная как диета южного побережья 
Эта диета была основана, когда в Маями кардиолог Артур Агатсон решил создать систему питания, способствующую потере веса для людей с больным сердцем. Западные журналы в один голос утверждают, что эта диета стала настоящим прорывом, особенно для Южной Флориды, родины бикини.

Такого способа организации рациона придерживается популярнейшая во всем мире поп-звезда Бейонс.

Алкогольные коктейли:

Коктейль Fireside-Grog согреет Вас в холодную зиму
Компоненты:
1 чашка горячего черного чая 
15 мл белого рома 
1 ч. л. сахара 
колечко лимона лимона 
палочка корицы 

Способ приготовления:
В бокал налейте черный чай, добавите сахар и колечко лимона. Перемешайте. Добавьте ром и палочку корицы. Еще раз помешайте.

Опыт моего восседания на диетах таков, что я вряд ли по собственной воле прибегла бы к этому средству самоистязания. Если бы не одно «но»: я воочию увидела результаты двухнедельного сидения на «японской» диете. Точно как в журнале: «до» и «после». Все-таки принцип «Я, Вань, такую же хочу» в вопросах красоты и здоровья работает, пожалуй, лучше всего. 
Почему диета названа японской, сказать сложно - половина продуктов, рекомендованных к поеданию, для японцев являются экзотикой. По легенде, диета разработана специалистами японской клиники «Яэкс», но каких-либо еще следов этой конторы в англо- и русскоязычном пнтернете обнаружено не было.