Близится сказочная ночь, и ты вся в предвкушении праздника. Шампанское, оливье, утка в яблоках – глядя на все это великолепие, стараешься не думать о несварении желудка и лишних килограммах.
Весь день ты суетишься на кухне, чтобы наконец-то в преддверии полуночи дорваться до еды и вознаградить себя за труды праведные. "Праздник желудка", возможно, и порадует сердце, но вряд ли позволит вдоволь потанцевать.

Ночное бдение обязательно скажется на коже, а злоупотребление спиртным выбьет из колеи на весь последующий день… Как же провести новогоднюю ночь на радость себе и без ущерба для здоровья?

Обед по расписанию

31 декабря вся страна пребывает в ожидании праздничного ужина. Под девизом "чтоб больше влезло" мы весь день ходим вокруг кухни, вдыхаем завораживающие ароматы и терпим, терпим, терпим. Дневное воздержание обычно оборачивается ночным обжорством, когда даже сил смотреть на еду не остается, а от сытой неги клонит в сон. Впрочем, отреагировать на ночное возлияние пищеварительные органы могут и куда более серьезно. Расстройство желудка, гастритные колики, изжога, отравления – вот самые популярные "новогодние" диагнозы. Чтобы за чередой ярких праздников не последовали унылые будни стационара, придерживайся режима питания, несмотря на всю предпраздничную суету. На завтрак - овсянка, которая подготовит желудок к предстоящим нагрузкам. На обед кусочек вареного мяса или рыбы с зеленью. Не стоит отказываться и от легкого ужина. Пусть это будет салат из свежих овощей. Овощи малокалорийны и богаты ферментами, помогающими переваривать пищу. Не испытывая дикого голода, ты уже будешь куда более благоразумно вести себя за столом.

пнформация к размышлению

Как утверждает медицинская статистика, самые опасные новогодние блюда - это просроченные салаты и некачественное спиртное. В преддверии праздника медики призывают отказаться от приготовления такого количества еды, которого хватает до самого Рождества, и напоминают, что срок годности салатов не превышает двух суток. А спиртное, во избежание неприятностей, лучше приобретать в специализированных магазинах.

Еда еде рознь

"Что едим – тем и болеем", – эта истина работает даже в Новый год. Почему бы не сделать праздничную еду не только вкусной, но и полезной? В энциклопедии Клео дано немало рецептов праздничных блюд. Главное, соблюдать несколько правил. Обилие закусок сдабривай большим количеством листьев салата. Вместо картошки на гарнир предложи гостям цветную капусту, брокколи или зеленую фасоль. Пусть на столе будет много рыбы, а вместо котлет – запеченное мясо. Майонез можно заменить йогуртом с лимонным соком, а от хлеба и вовсе отказаться. Чтобы на радостях не переусердствовать (про это читай в статье Клео "Новогодний обжора") поставь себе маленькую тарелку, а застолье прерывай веселыми играми. Чувство сытости, как известно, приходит через двадцать минут после начала трапезы. Пока длится игра, оно как раз успеет "дойти". Еще один заслон против обжорства – праздничный наряд. Надень узкое платье или плотно сидящие брюки, и впивающийся в талию ремешок не позволит разойтись аппетиту. После праздничной трапезы вытащи всех на улицу прогуляться или поиграть в снежки, а вместо просмотра телевизора объяви танцы "до упаду". С помощью этих нехитрых манипуляций ты не только избежишь постновогодней тяжести в желудке, но растратишь лишние калории и оздоровишь себя положительными эмоциями.

Похмельный синдром

Новый год не предполагает абсолютной трезвости. Однако прежде, чем налегать на горячительные напитки, вспомни, что в случае передозировки они быстренько выключат тебя из общего веселья, весьма подпортят внешний вид и аукнутся утренней головной болью. Чтобы всех этих неприятностей не случилось, откажись от крепкого алкоголя и ограничь потребление игристыми винами (они возбуждают аппетит). Подготовить организм к алкогольным атакам поможет зеленый чай с лимоном или мятой. А между тостами выпевай по бокалу минеральной воды (она способствует быстрому выведению алкоголя). п чтобы раньше времени не выпасть из праздника, ни в коем случае не пей на голодный желудок и не мешай напитки. Если хочется испробовать несколько "вариантов", действуй по нарастающей. От сухих и легких к сладким и крепким. А утром для восстановления организма побалуй себя рассолом (налаживает обмен веществ) или клюквенным морсом (понижает давление).

Пока часы двенадцать бьют

В Новый год самое время загадывать желания. Этой приятной традицией никто не пренебрегает, тем более что она очень многообещающая и совсем необременительная.

Считается, что на стыке времен, будь то новый год, новый век или новое тысячелетие, обостряется связь человека с космосом. А потому вероятность быть услышанным высшими силами увеличивается в несколько раз. Понять, как это происходит "технически", нам вряд ли удастся, а вот интуитивно люди это чувствовали всегда и прочно связывали новолетие с ожиданием чуда и надеждами на лучшее.

Было бы глупо не воспользоваться представившейся возможностью и не послать силам небесным запрос на счастливое будущее. У нас этот ритуал связан с шампанским:

пока куранты отсчитывают последнюю минуту до нового года, необходимо успеть загадать все свои желания и с последним ударом запить их шампанским.

немного сложнее. Пока часы бьют двенадцать, надо успеть записать свои желания на бумажку, спалить ее, пепел бросить в бокал с шампанским и одним махом выпить его.

с бутылки шампанского снимается фольга и проволока. Внимательно глядя на пробку, сосредоточьтесь на своем желании. Если степень концентрации высокая - пробка начнет медленно ползти вверх, пока не вылетит с громким хлопком.

п в этом простом деле, надо сказать, тоже имеются свои сложности. Ну, во-первых, если с желудочно-кишечным трактом имеются какие-либо неполадки, лучше отказаться от поглощения жженой бумаги. Да и выпитый за раз бокал шампанского может обернуться неприятной изжогой. Смело меняй шипучий напиток на лимонад - и никаких проблем.

А вот болгары придумали куда более экстравагантный способ. В новогоднюю полночь повсеместно выключается свет, и все дружно рвутся к Деду Морозу. Для того, чтобы заветное желание исполнилось, его (Деда Мороза) надо поцеловать. На этом испытания не заканчиваются. После повального расцеловывания Деда Мороза включается свет и подается праздничный пирог с запеченной внутри веточкой розы. Кому она достанется, тот и будет "в шоколаде" весь последующий год.

Тут главное уцелеть в общей давке за право облобызать бедного Деда и сохранить в целости гортань, если все-таки посчастливиться съесть розовую ветку.

В Мексике для исполнения желаний надо проявить необычайную меткость и сноровку. Всем гостям завязывают глаза, а посередине комнаты ставят глиняный кувшин. Поочередно каждому дают палку. У кого получится этой самой палкой разбить кувшин, у того и все желания исполнятся.

Не вздумай заменять глиняный кувшин на что-нибудь стеклянное. Процесс, в принципе, останется тем же, только вот мелкую стеклянную крошку будешь выгребать еще долго после новогоднего торжества.

Чтобы стать счастливым в Шотландии, требуется особая удача. С наступлением полночи надо дождаться, кто первый войдет в дом. Если это будет темноволосый мужчина, у всех присутствующих сбудутся все их мечты и надежды.

Договорись заранее с темноволосым "носителем" счастья, и избежишь стресса.

В пспании же к исполнению желаний привлекают виноград. На каждый удар часов нужно съесть виноградину и успеть загадать желание. Двенадцать ударов – двенадцать виноградин – двенадцать желаний – все по-честному.

Тем, кто не любит виноград, можно использовать изюм, а вот орехи вряд ли подойдут для этого дела: слишком уж много времени отнимает разжевывание.

Как встретишь год, так его и проведешь

Это утверждение родилось благодаря опыту не одного поколения. Не всегда оно сбывается один в один, но все же определенная закономерность есть. Думаю, ты не раз на собственном примере убеждалась, как бурно и весело встреченное новолетие давало хороший заряд на весь последующий год. А унылое и грустное новогоднее застолье провоцировало долготянущиеся и скучные будни последующих двенадцати месяцев. Согласись – это достойная причина, чтобы серьезно задуматься над тем, как, где и с кем встретить этот самый веселый и жизнерадостный праздник, придуманный человечеством.

Однако не все всегда получается так, как хочется. п возможно, в преддверии праздника ты разругаешься со своим любимым мужчиной, передумаешь идти к подруге, не найдешь, в чем пойти в ресторан, или вовсе заболеешь. В жизни всякое бывает, но это вовсе не значит, что весь последующий год ты проведешь в скандалах, одиночестве, болезнях и прочих недоразумениях. Не программируй себя на неприятности, это всего лишь примета, и верить в нее необязательно. А то, как ты проведешь новый год своей жизни, зависит только от тебя. Сделай усилие, настройся на лучшее, прояви инициативу - и все в твоей жизни сложится как надо, независимо от того, удачно или нет ты встретишь Новый год. Тем более что в запасе всегда остается Старый новый год.

Людмила Горшкова

псточник: kleo.ru